Türkiye


Osmanlı gibi köklü bir kültürün, “döner ve kebap” etiketine sıkıştığı şu günlerde, hem “Yeni Anadolu Mutfağı”na hayat veren, hem de geleneği hakkıyla devam ettiren favori lezzet duraklarım...

Istanbul Top 10

Popüler listelerde adet 10 isim vermek olsa da

Inari Sushi & Omakase: İstanbul’daki En İyi Sushi

Japon mutfağına tereddütlü bakanlara ve İstanbul’da yüz güldürecek lezzetli bir sushi yemek isteyenlere

İzmir’deki Bask Lezzetleri: Mancar Alsancak

İsmiyle adeta “Ben Egeliyim!” diye bağırarak yola çıkan

Neolokal: Geleneksel Türk Mutfağına Modern Bir Dokunuş

“Büyük ve huzurlu bir bahçem olacak... Kendi domatesimi yetiştireceğim. Ortadan ikiye kestin mi tüm evi buram buram kokutacak gerçek domateslerden...”

Yanıbaşımızda Japon Esintileri: Kurochan

Japon mutfağı denildiği zaman akan sular durur

Alaçatı’daki Salyangoz: L’Escargot Restaurant

Boş bir zamanınızda sokakları arşınlarken sizi bulan yağmur keyiflidir

Ege Mutfağına İspanyol Bakış: Mancar

Egelilerin kullandığı isim “mancar”

İstanbul’a Dalıp Gitmek: Mikla Restaurant

İstanbul, güzel bir kadın gibi

Cennette Bir İtalyan Sofrası: Assaggio Restaurant

İnsana kendini evinde gibi hissettiren yerler çok kıymetlidir

Yola Devam: Barbun Restaurant

Gözü pek oltacıların bile zaman zaman aklı karışır

En İyi 50’den Biri Olmaya Aday: Alancha

Görmek, koklamak, tatmak, duymak ve dokunmak