Türkiye


Osmanlı gibi köklü bir kültürün, “döner ve kebap” etiketine sıkıştığı şu günlerde, hem “Yeni Anadolu Mutfağı”na hayat veren, hem de geleneği hakkıyla devam ettiren favori lezzet duraklarım...

Güvenç Konyalı: İstanbul’daki Konyalı

İstanbul’dakilerin bu konuda iyi bir şansı var: Güvenç Konyalı

Tire Kebapçısı Ali Usta: Orjinalinden Bile Lezzetli Bir Köfte

Kemeraltı’nın simgesel lezzetlerinden birine imza atan Ali Usta

Veli Usta Balık Pişiricisi: Hisarönü’nün Tarihi Lokantası

Buraya getirilen dil balıkları Özbek’ten

Gül Kebap: Bakır Sahanda Kemeraltı

Şadırvanaltının neredeyse 70 yıllık simgesi olan Gül Kebap

Kokoreççi Asım Usta: İzmir’in Kokoreç Adresi

İzmir’in dört bir yanından kokoreç aşıklarını çeken lokanta

Spago İstanbul: Bir Parça Hayal Kırıklığı

Markayı taşıyabilmek için daha çok çalışılması gerektiğini görüyorum

Alancha İstanbul: Alaçatı’dan İstanbul’a Esen Yaratıcı Rüzgar

Türkiye’nin deneyim odaklı tadım menüsü sunan ilk restoranı Alancha

İzmir’in En İyi Et Restoranı Cumba

20 yılı aşkındır severek gittiğim bir İzmir markası...

Tabla: Türk Mutfağına Yaratıcı Reçeteler

Türk mutfağına farklı bir pencereden bakmanızı sağlayacak

Gile: İki Gençten Modern Türk Mutfağı

Tam da ihtiyacımız olan bir şef restoranı

Cızbız: İzmir’in 40 Yıllık Köftecisi

Sizi validenin parmaklarında sihir olduğuna inandıran da aynı şeydir köfte