Türkiye


Osmanlı gibi köklü bir kültürün, “döner ve kebap” etiketine sıkıştığı şu günlerde, hem “Yeni Anadolu Mutfağı”na hayat veren, hem de geleneği hakkıyla devam ettiren favori lezzet duraklarım...

Toi: İsmet Saz’ın Chef’s Table’ı

Michelin yıldızlı restoranların kendini belli eden ağır ambiyansları

B’ready Snacks&bites: İzmir'in Yeni Oyuncusu

Biri iyi eğitim almış, oldukça başarılı bir Peyzaj Mimarı

Kapha: Hafif Yemek Kaliteli Müzik

Eski Fogo'nun bahçesinde hayat bulan yeni bir mekan

Doyuran Manisa Kebapçısı: İzmir’de Manisa Lezzeti

Kemeraltı lezzet duraklarından birinin, Doyuran Manisa Kebapçısı’nın kapısında duruyorsunuz

Basta Street Food: Michelin Yıldızından Dürümcüye Uzanan Yol

Basta, klâsik bir dürümün ne denli yaratıcı olabileceğini görmek isteyenler için ilginç bir deneyim...

Dostol Kebap: 76 Yıllık Ödemiş Kebabı

İzmir’in en bilinen köfteleri

Esnaf Lokantası: Gerçek Bir Türk Lokantası

Türk mutfağının geleneksel tatlarına saygı duyan tüm dostlara tavsiye ederim

Güvenç Konyalı: İstanbul’daki Konyalı

İstanbul’dakilerin bu konuda iyi bir şansı var: Güvenç Konyalı

Tire Kebapçısı Ali Usta: Orjinalinden Bile Lezzetli Bir Köfte

Kemeraltı’nın simgesel lezzetlerinden birine imza atan Ali Usta

Veli Usta Balık Pişiricisi: Hisarönü’nün Tarihi Lokantası

Buraya getirilen dil balıkları Özbek’ten

Gül Kebap: Bakır Sahanda Kemeraltı

Şadırvanaltının neredeyse 70 yıllık simgesi olan Gül Kebap